Día de la madre 6 de Mayo 2018

Rollitos de papel de arroz rellenos de langostinos y ensalada de primavera

Gazpacho de fresa reducción de balsámico

Ensalada de pomelo, aguacate y nueces, vinagreta de albahaca

Pastel de verduras de temporada, mayonesa de mostaza a las finas hierbas

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Magret de pato, puré de calabaza, salsa de oporto (1 euro suplemento)

Bacalao con crujiente de polenta y eneldo al horno, puerros confitados al limón

Canelón de setas y cebolla confit con puré trufado

Milhojas de berenjena, manzana y queso de cabra, salsa romescu